Betreiber von Erdbeerfeldern erinnern Besucher an wichtige Verhaltensregeln bei der Ernte. Mit der richtigen Technik lassen sich die empfindlichen Früchte schonend pflücken und ihre Qualität bewahren. Die Website Imowell.de berichtet unter Berufung auf nw.
Nach Angaben der Erdbeerexpertin Pauline Wissbrock sind reife Erdbeeren äußerst druckempfindlich. Deshalb empfehlen Fachleute, die Früchte zusammen mit dem Stiel zu ernten und die Beere selbst möglichst nicht zu berühren.
Zum Pflücken sollte der Stiel knapp oberhalb der Frucht mit Daumen und Zeigefinger gehalten und anschließend mit dem Fingernagel abgetrennt werden. So lassen sich Druckstellen vermeiden und die Haltbarkeit der Erdbeeren verlängern.
Warum Besucher auf den zugewiesenen Reihen bleiben sollten
Auf vielen Höfen erhalten Selbstpflücker bestimmte Reihen zugewiesen. Die Landwirte bitten darum, diese Vorgaben einzuhalten, da sie genau wissen, in welchen Bereichen die Früchte bereits erntereif sind.
Außerdem sollten ausschließlich vollständig rote Erdbeeren gepflückt werden. Anders als viele andere Früchte reifen Erdbeeren nach der Ernte nicht nach. Unreife Beeren entwickeln daher später weder den gewünschten Geschmack noch ihr volles Aroma.
Darf man während der Ernte Erdbeeren naschen?
Auf den meisten Erdbeerfeldern ist es grundsätzlich kein Problem, während des Pflückens einige Früchte zu probieren. Allerdings berichten viele Betriebe in den vergangenen Jahren von zunehmenden Fällen von Missbrauch.
Nach Angaben von Hofbetreibern bringen manche Besucher zusätzliche Lebensmittel mit und veranstalten regelrechte Picknicks zwischen den Erdbeerreihen. Aufgrund solcher Vorfälle haben mehrere Höfe inzwischen eine Mindestabnahme eingeführt. Erwachsene Besucher müssen vor Beginn der Ernte in der Regel den Gegenwert von mindestens einem Kilogramm Erdbeeren bezahlen.
Selbst pflücken bleibt günstiger als fertig geerntete Ware
Ein wesentlicher Vorteil des Selbstpflückens ist der niedrigere Preis. Da die Kunden die Erntearbeit selbst übernehmen, entfallen für die Betriebe entsprechende Arbeitskosten.
Auf dem Hof der Familie Wissbrock kostet ein Kilogramm selbst gepflückter Erdbeeren in dieser Saison 7,50 Euro. Wer die bereits geernteten Früchte direkt vor Ort kaufen möchte, zahlt dagegen 11 Euro pro Kilogramm. Auf anderen Höfen der Region bewegen sich die Preise in einem ähnlichen Rahmen.
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